Rappel urgent : ces merguez contaminées à la salmonelle ne doivent surtout pas être consommées

À retenir

• Des merguez de volaille Maître Coq sont rappelées dans toute la France.
• La cause : une détection de salmonelle.
• Les produits ont été vendus chez E.Leclerc, Intermarché et Coopérative U.
• Le lot concerné porte le numéro 26126.
• Les symptômes possibles incluent : vomissements, diarrhées, fièvre et maux de tête.
• Les autorités demandent de ne pas consommer ces merguez et de les détruire immédiatement.
• La procédure de rappel est active jusqu’au 30 mai 2026.

Des merguez Maître Coq rappelées partout en France

Nouvelle alerte sanitaire en France. Des merguez de volaille de la marque Maître Coq font actuellement l’objet d’un rappel produit national après la détection de la bactérie Salmonella, responsable de la salmonellose.

Si vous avez récemment acheté des merguez chez E.Leclerc, Intermarché ou Coopérative U, vous devez vérifier rapidement les références concernées.

Avec l’arrivée des beaux jours et des premiers barbecues, cette alerte tombe à un moment où de nombreux consommateurs prévoient justement de cuisiner ce type de produit.

Quels sont les produits concernés ?

Le rappel vise précisément :

• Merguez de volaille x9
• Marque : Maître Coq
• Barquette de 450 g
• GTIN : 3230890013294
• Numéro de lot : 26126
• Date limite de consommation : 21/05/2026

Ces produits ont été commercialisés entre le 9 et le 15 mai 2026 dans toute la France.

Pourquoi ces merguez sont-elles rappelées ?

Selon les autorités sanitaires, des analyses ont révélé la présence de salmonelle dans plusieurs lots.

La bactérie Salmonella spp est connue pour provoquer des toxi-infections alimentaires, parfois sévères chez les personnes fragiles.

Les autorités recommandent donc de :

• Ne plus consommer le produit
• Le détruire immédiatement
• Éviter toute utilisation, même après ouverture

Cette mesure vise à limiter tout risque de contamination alimentaire.

Quels sont les symptômes de la salmonellose ?

La salmonellose peut provoquer des symptômes relativement rapides, généralement entre 6 heures et 72 heures après consommation.

Les signes les plus fréquents sont :

• diarrhées
• vomissements
• fièvre
• maux de tête
• douleurs abdominales

Dans certains cas, les symptômes peuvent devenir plus importants, notamment chez :

• les jeunes enfants
• les femmes enceintes
• les personnes immunodéprimées
• les personnes âgées

Si vous avez consommé ces merguez et que vous présentez ces symptômes, il est fortement conseillé de consulter rapidement votre médecin en signalant cette consommation.

Peut-on éliminer la salmonelle avec la cuisson ?

Les autorités sanitaires rappellent qu’une cuisson à cœur supérieure à 65°C permet généralement de détruire les bactéries de type salmonelle.

Cependant, dans le cadre d’un rappel officiel, la recommandation reste claire : ne consommez pas le produit, même bien cuit.

Le risque de contamination croisée dans la cuisine reste également possible via :

• les ustensiles,
• les mains,
• les surfaces de préparation,
• ou le réfrigérateur.

Il est donc préférable de jeter les produits concernés.

Comment obtenir un remboursement ?

Les consommateurs peuvent contacter le service dédié au :

02 51 44 23 53

La procédure de rappel restera active jusqu’au 30 mai 2026.

Selon les informations communiquées, le remboursement pourra être effectué sous forme de bons de réduction.

Les rappels alimentaires se multiplient

Depuis plusieurs mois, les rappels de produits alimentaires se succèdent en France :

• crevettes contaminées,
• fromages rappelés,
• mousses au chocolat contenant des morceaux de verre,
• produits à la listéria,
• et désormais ces merguez à la salmonelle.

Ces alertes illustrent surtout l’importance des contrôles sanitaires et de la traçabilité alimentaire. Même si ces situations inquiètent, elles permettent aussi de retirer rapidement des produits potentiellement dangereux avant des contaminations plus larges.

Comment éviter les risques de contamination alimentaire ?

Pour limiter les risques liés aux bactéries alimentaires, nous vous conseillons de :

• respecter strictement la chaîne du froid,
• cuire correctement les viandes,
• laver les mains après manipulation,
• nettoyer les surfaces de cuisine,
• vérifier régulièrement les alertes publiées sur RappelConso.

Un simple contrôle des références peut parfois éviter une intoxication alimentaire sérieuse.

Sources utiles :

https://rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/22283/Interne

https://www.pasteur.fr/fr/centre-medical/fiches-maladies/salmonellose